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テレビで紹介されました！ |
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2006年 2月2日(木) HBC北海道放送
テレポート2000（午後5時45分〜）内で紹介 |
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北海道放送が送る老舗番組。2000年1月1日に『テレポート６』から新たに『テレポート2000』としてスタートし、主要ニュースはもちろん、北海道の様々な出来事を分かり易く紹介しています。
今回は北海道放送の取材スタッフが和寒を訪問、越冬きゃべつの魅力にせまりました！
 (テレポート2000のサイトへ）
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<取材風景より>
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ダイヤモンドダストが美しい和寒の朝。 |
まずはブルで足場を確保。なまら寒いべさ。 |
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よ〜し、この辺で掘るぞお〜 |
えっほ、えっほ、、、なかなか出てきません。 |
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おっ！きゃべつの頭が見えてきました。 |
出てきた、出てきた！ |
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雪の天然冷蔵庫の中のきゃべつ達。 |
皆さん、お疲れ様でした。 |
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2006年 1月11日(水) TBSテレビ
はなまるマーケット（午前8時30分〜）内で紹介 |
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皆さんご存じの朝の超人気番組。
今回は「冬キャベツ」という切り口で、和寒の越冬キャベツの紹介、冬音さんの創作料理が紹介されました。
掘り起こしは和久農場の和久さん。毎年、手間暇をかけてキャベツを作っています。彼のキャベツは世界的フランス料理の巨匠にも認められた程のクオリティーの高さが自慢！
創作和食が自慢の地元和寒のお店「冬音」では、越冬キャベツの旨味を最大限に引き出した料理をご紹介。下記サイトでレシピも紹介されています。
(はなまるマーケットのサイトへ）
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